Editöre: Kendimi sürekli olarak gıda etiketlerini kontrol ederken ve artık iyi olmadığı varsayılan gıdaları atarken buluyorum. Neyse ki, attığım yiyecekleri her zaman isteyen komşularım var. Benim bilmediğim bir şey biliyorlar.

Genel olarak iklim değişikliği ve evsizlik ile karşılaştırıldığında önemsiz görünse de, kafa karıştırıcı etiketleme aslında düzeltilirse son iki sorunun çözülmesine yardımcı olabilecek bir sorundur. Amerika’daki gıda israfının çoğu, gıda ambalajlarında kullanılan keyfi etiketlerle ilgilidir. Amerikalılar, ulusun açlarını doyurmaya yetecek kadar iyi yiyecek atıyor. Ayrıca kafa karıştırıcı etiketleme nedeniyle, atıklar çöplüklere atılır, ayrışırken metan yayar ve metan güçlü bir sera gazıdır. AB 660 California’da geçerse, etiketleme basitleştirilerek sorun çözülecektir. Ve yardım için gerçekten minnettar olurum.

Lynn Lorenz, Newport Sahili

..

Editöre: Karmaşık, “atılıp atılan” dünyamızda halkın dikkati daha fazla dağılırken, gıda israfı çevremizi etkileyen birkaç sorundan yalnızca biridir. Reçeteli ilaçlar kadar önemli olan, bir yıllık son kullanma tarihi olan ve daha sonra kullanmak için hala güvenli olan çok fazla ilaçtır. Ve tek kullanımlık torbaların, karton kapların ve gaz ve ticari dizel gazların çoğalması devam ediyor (EV’ler asla onların yerini almayacak). Sığır eti, domuz eti ve diğer hayvansal ürünlere yönelik artan talep, bel hatlarını genişletirken ve hastalıkları teşvik ederken sürdürülebilirliği zor hale getiriyor.

Sürdürülebilir bir gelecek ve israfı azaltmak için esas olan, devlet destekli mesajlar ve yetkiler gerektirir. Gıda etiketi önerisi (Assembly Bill 660) iyi bir başlangıç ​​olacaktır. Uğursuz sigara reklamlarının yerini alan şekerli içeceklerin ve işlenmiş gıdaların reklamlarının da kısıtlanmasına ne dersiniz?

Jerome P. Helman, Venedik