Editöre: Süt endüstrisinin öğrencilerin sağlığından çok kâra öncelik vermesine izin veren arkaik kurallara karşı tavır aldığı için Marielle Williamson’a şapka çıkartın. Williamson gibi öğrenciler, bilinçli kararlar verebilmeleri için akranlarını vegan sütünün faydaları hakkında bilgilendirebilmelidir.

Öğrencilerin, yemek tepsilerindeki süt kutusunun acı çeken bir hayvana ait olabileceğini bilmeye hakları vardır. Sütü için sömürülen inekler genellikle suni olarak döllenir, yavrularından ayrılır ve aşırı kalabalık, sağlıksız yaşam koşullarına yerleştirilir. Ve birçok öğrenci laktoza toleranssızdır. Süt endüstrisi çok uzun süredir ayrıcalıklı muamele görüyor ve öğrencilerin sağlığını ve esenliğini ilk sıraya koymalıyız.

Melinda McKee, Los Angeles

..

Editöre: Eski bir California okul öğretmeni olarak, sorunun öğle yemeğinde içecek seçeneği olmamasının ötesine geçtiğini söyleyebilirim. Süt istese de istemese de öğrencilere veriliyor ve tüketilmeyen sütler çöpe atılıyor.

Bu ne saçma ve gereksiz bir sistem. Gıda israfı okullarda zaten ciddi bir sorun. Endişeli ebeveynler ve vatandaşlar, yerel okul yönetim kurulu toplantılarında görüşlerini dile getirmeyi düşünmelidir. Süt ürünleri endüstrisi, çocukların sağlığına yönelik potansiyel risklere veya kendi ürününün israfına rağmen mücadele etmeden batmıyor.

Kristen Kessler, Ventura