Editöre: Kaliteli bir gıda ürününün, hayvansever patronlar için etik kaygıları ortadan kaldıran, eninde sonunda zenginlerin kullanımına sunulacağını bilmek ilginçtir. Tabii ki, mali açıdan yeterli vegan veya vejeteryan olan yemek yiyenler için ürünler zaten geliştirildi. (“ABD, iki California şirketi tarafından yapılan laboratuvarda yetiştirilen ilk et tavuğu onayladı,” 22 Haziran)

Yiyecek üretiminin ve gıdadan mahrum kalanlar için mevcudiyetin kar amacı gütmeden gerçekleştirilebileceği günü dört gözle bekliyorum. Bu bilimsel bir mucize olacak.

Stuart Fischman, Mission Viejo

..

Editöre: Laboratuarda yetiştirilen et hakkındaki makale aydınlatıcıydı ama aynı zamanda biraz da ihtiyatlıydı. Bu sorunla ilgili araştırma ve mühendislik çalışmaları sağlamdır ve muhtemelen uygulanabilir ürünler üretecektir. Bu fikir, hayvan refahı, çevre kirliliği ve antibiyotiklerin ve sentetik hormonların aşırı kullanımı dahil olmak üzere sayısız sorunu çözmektedir.

Geyik ve bizon gibi egzotik etlerin laboratuvarda yetiştirilebileceği kavramından bahsedilmiyor. Artık ucuz kesimler üretmek için hiçbir sebep olmamalı.

En iyi sığır filetosu ve tilapia’yı atlayıp doğruca (laboratuvarda yetiştirilen) New York şeridi ve Şili levreği için gidebileceğim günü dört gözle bekliyorum.

Kirk Moffitt, La Quinta